Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Waarom werken bij Gouda Gastvrij? Business, feesten en partijen

• Sfeerimpressie

Vacature
Zelfstandig werkend kok

• Full- en parttime

Wat vroeger een Lichtfabriek was is nu eten, drinken en feesten waar het om gaat. Geniet van het industriële erfgoed in de historische binnenstad van Gouda. Voel de energie van toen, vertaald naar het nu!
, de oude fabrieksarbeider die werkzaam was in De Lichtfabriek destijds, spreekt met veel weemoed en een glimlach op z'n gezicht over "de fijne tijd met de jongens".
Ze hadden het gezellig en konden op elkaar bouwen! Eigenlijk is er dus niets veranderd. Want dit is hoe "onze jongens" ook over ons team spreken!
In de Lichtfabriek hebben we plezier, werken we hard en hebben we respect voor elkaar! Bovendien houden we van ons vak en willen we onze gasten dolgraag die fijne avond laten beleven.
Wil jij onderdeel zijn van een waanzinnig stoer en fijn team in een dito Lichtfabriek?

LF Gouda

Hoge Gouwe 189, 2801 LE Gouda
lfgouda.nl | T

Dit hopen wij dat je ons kan bieden

Als zelfstandig werkend kok werk je onder leiding van de Chef-kok. Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place en uitvoerende werkzaamheden tijdens de lunch en diner en voor diverse banqueting partijen. Jij laat onze gasten genieten van het samen eten en drinken met de meest verse en kwalitatief hoogstaande producten. Als zelfstandig werkend kok zie je dan ook toe op de waarborging van de kwaliteit van de (verse) producten. Verder ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Ook verwachten we dat je creatieve input levert voor de samenstelling en wijziging van menukaarten en methoden.

• Je hebt 2-5 jaar relevante werkervaring
• Jij hebt goede kennis van de producten en HACCP
• Je functioneert goed in een team
• Je bent een doorzetter, flexibel en haalt veel plezier uit het vak!

Dit ga je doen

Als zelfstandig werkend kok ben je samen met het keukenteam verantwoordelijk voor alles wat er uit de keuken komt. Daarnaast ben jij iemand waar de chef op kan bouwen. Je zorgt dat alles wat de keuken verlaat eruit ziet als een feestje.

• Jij hebt de leiding als de chef afwezig is. Jij bespreekt met het team de taakverdeling van de dag
• Mise-en-place voorbereiden
• Je draait dagelijks lunch, borrels, diners en feesten & partijen
• Bestellen valt onder jou takenpakket als de chef afwezig is
• HACCP werken
• Voorraadbeheer

Functie:	zelfstandig werkend kok
Startdatum:	9-4-2024
Ervaring:	Ervaren
Educatielevel:	MBO
Contracttype:	Vast
Salaris:	onbekend – onbekend
Uren per week:	1 – 40

Heb je interesse in deze vacature en wil je graag op deze functie solliciteren? Neem dan contact op met Weeshuis Gouda via onbekend of onbekend. Of bezoek hun website onbekend.